純米大吟醸酒 獺祭 磨き二割三分 遠心分離

名称純米大吟醸酒 獺祭 磨き二割三分 遠心分離
読み方だっさい
原産地山口県
製造元旭酒造
詳細

このお酒は、遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。

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